自宅でのちょっとしたパーティーや、お家にお客様を呼ぶ時は普段お料理する時よりもずっと気を遣いますよね？　私も最初の内は、自信がないし恥ずかしいし……と、出来合いのオードブルを用意したりしていました。だけど外で買ってきたものって、当然ですが出費がかさみます。それになんだか足りません、愛情が！

確かに、お料理を披露するのに技術は必要不可欠です。でも手作りのよさはそれだけじゃなくて、相手を思いやる心、愛情にあると思うんですよね。

ではどうすればその愛情が伝わるのか。
お料理は、料理そのものも重要ですが、食べる環境、状況も重要になってくると思います。

同じ料理を同じ場所で食べていても、気分ひとつで味が変わってきたりしませんか？　私はやっぱり違うと思います。ひとりで食べるより大勢で食べるほうが断然美味しい！　だってその方が楽しいですものね。

この『楽しい気分をつくる』ということが、美味しい料理の第一歩だと私は思うのです。